- ENTRADAS
- PARA COMPARTILHAR
- MASSAS E RISOTOS
- PEIXES E FRUTOS DO MAR
- CARNES NOBRES
- SOBREMESAS
- CARTA DE DRINKS ALMA
- DRINKS SEM ÁLCOOL
- BEBIDAS
- ESPUMANTES
- CHAMPAGNES
- VINHOS BRANCOS
- VINHOS TINTOS
- VINHOS ROSÉ
 | BATATA FRITA Corte clássico | R$49,00 |
 | BOLINHO DE BACALHAUAo molho do Chef | R$79,00 |
 | BOLINHO DE SALMÃOCom cream cheese | R$79,00 |
 | BRUSQUETA DE PRESUNTO DE PARMA Brie e tomates confitados | R$59,00 |
 | BURRATA MARINADANo azeite de limão com presunto ibérico serrano e pães do Chef | R$119,00 |
 | CAMARÕES EMPANADOSNa farinha panko e sweet chilli | R$129,00 |
 | CROQUETA DE CORDEIROCom sour cream de Tabasco | R$79,00 |
 | CROQUETA DE PATOCom aioli de trufas negras | R$79,00 |
 | DADINHOS DE TAPIOCA Com geléia de pimenta | R$49,00 |
 | FRITAS ESPECIAISCom molho do Chef | R$69,00 |
 | ISCAS DE FILÉ MIGNON GRELHADASAo molho gorgonzola | R$109,00 |
 | LÂMINAS DE SALMÃO DEFUMADOMini salada e Tarê | R$79,00 |
 | LULINHAS SALTEADAS À PROVENÇALSalteadas ao molho provençal - cebola, alho, alcaparras, azeitonas e ervas da Provença refogados - e focaccia | R$129,00 |
 | OSTRAS GRATINADASCom molho de cream cheese | R$89,00 |
 | PASTEL DE BRIE Com geléia de abacaxi e pimenta | R$59,00 |
 | SALADA CAESARFolhas verdes, molho caesar, frango grelhado, croutons e lascas de parmesão | R$62,00 |
 | SUSHI GRILL BOVINO Com cream cheese, tarê e sweet chilli, finalizado com nachos e bacon crocante | R$69,00 |
 | TUTANO À MODA DA SARDENHATutano assado com ragú de filé mignon cozido na cerveja bock em baixa temperatura, alcaparrones e picles de cebola roxa | R$79,00 |
 | VIEIRAS À LA POÊLECom pérolas crocantes de caipirinha | R$119,00 |
(2 pessoas)
 | CAMARÃOCom risoto caprese e burrata | R$299,00 |
 | FILÉ À PARMEGIANAFilé mignon gratinado com espaguete ao pomodoro | R$240,00 |
 | PICANHA GRELHADACom queijo coalho, arroz branco, fritas e farofa | R$229,00 |
 | SALMÃO GRELHADO Com lentilhas mediterrâneas, molho de iogurte e manjericão | R$239,00 |
 | ESPAGUETE À CARBONARACrocante de bacon, creme de ovos e parmesão com um toque de creme de leite | R$79,00 |
 | PAPPARDELLE AO RAGÚRagú de filé mignon preparado no forno a baixa temperatura, finalizado com molho de tomate e vinho tinto seco | R$89,00 |
 | RISOTO DE CAMARÃOAo molho de tomate artesanal, ervas frescas e parmesão curado, finalizado com camarões rosa flambados com toque cítrico | R$169,00 |
 | RISOTO DE COGUMELOSCom mix de cogumelos salteados com azeite extra virgem, finalizado com manteiga, parmesão e azeite de trufas negras | R$129,00 |
 | RISOTO DE MIGNON AO QUATRO QUEIJOSCom tiras de filé mignon e seleção de quatro queijos | R$149,00 |
 | RISOTO DE QUEIJO BRIE Com tomate-cereja e alho-poró | R$109,00 |
 | RISOTO DE SALMÃOAo molho quatro queijos | R$109,00 |
 | BACALHAU ALGARVEBacalhau gadus morhua confitado em azeite extra virgem, mini batatas grelhadas, pimentões assados, cebola confit e azeitonas | R$210,00 |
 | CAMARÃO PHUKETCamarões grelhados na manteiga de ervas, arroz de jasmim ao molho Thai | R$180,00 |
 | LINGUADO COM BANANA-DA-TERRALinguado grelhado servido com banana-da-terra e molho de frutos secos levemente adocicado | R$159,00 |
 | LINGUADO COM RAGÚ DE FRUTOS DO MARLinguado grelhado acompanhado de espuma de batata e ragú de frutos do mar | R$149,00 |
 | MOQUECA DE CAMARÃOCom arroz branco com amêndoas e farofa de dendê | R$190,00 |
 | POLVO GRELHADO COM RISOTO DE BETERRABACom risoto de beterraba assada, mascarpone e pistache | R$180,00 |
 | SALMÃO GRELHADO Com lentilhas mediterrâneas, molho de iogurte e manjericão | R$130,00 |
 | SALMÃO WELLINGTONFilé de salmão com creme de espinafre, envolto em massa folhada dourada, servido com velouté de cogumelos paris e aspargos | R$159,00 |
 | CARRÉ DE CORDEIROCom demi-glace dourada e risoto de maçã verde | R$199,00 |
 | CORDON BLEU DE FRANGOFilé de frango empanado, recheado com queijo e presunto, servido com risoto de queijo | R$129,00 |
 | ENTRECOT GRELHADOEntrecot uruguaio grelhado servido com batatas confit e legumes | R$159,00 |
 | FILÉ À PARMEGIANAFilé mignon gratinado com espaguete ao pomodoro | R$140,00 |
 | FILÉ MIGNON AO MOLHO POIVRECom purê de mandioquinha e mix de cogumelos grelhados | R$149,00 |
 | FILÉ MIGNON E TRUFASAo molho de vinho do Porto com risoto de mascarpone e trufas | R$180,00 |
 | PATO À LA PROVENCEPato confitado servido com mousseline de mandioquinha e molho de frutas silvestres | R$119,00 |
 | CRÈME BRÛLÉECreme leve de leites aromatizados com baunilha, finalizado à mesa pelo garçom | R$40,00 |
 | FRUIT FLAMBLÉSorbet de coco cremoso, servido sobre cubos de abacaxi flambados ao rum Bacardi Carta Oro, acompanhado de crumble de castanhas e aveia (Sobremesa vegana, sem glúten e sem lactose) | R$45,00 |
 | HÄAGEN-DAZS Linha de sorvetes com origem estadunidense, finalizados com calda de chocolate e crumble de castanha. (Consulte os sabores disponíveis) | R$35,00 |
 | L’EAU DE VIEPetit gâteau meio amargo com crumble de brownie, finalizado à mesa com ganache de chocolate | R$45,00 |
 | MIL FOLHAS Com brigadeiro de doce de leite, flor de sal e crème pâtissière | R$45,00 |
 | PETIT GÂTEAUClássico petit gâteau de chocolate meio amargo, acompanhado de sorvete de creme | R$45,00 |
 | PUDIMAo leite condensado, com textura cremosa e aveludada | R$35,00 |
 | SORVETE “O INCOMPARÁVEL”Uma exagerada e surpreendente taça com sorvete, com muito chocolate derretido para adoçar ainda mais a vida. Sabores creme ou chocolate | R$55,00 |
 | WILLY WONKAEntremet composta por uma leve camada de bolo de amêndoas, mousse de chocolate (ao leite, branco e meio amargo) e finalizada com glaçagem de chocolate | R$49,00 |
| ALMA VERANOGin, suco de limão siciliano, xarope de açúcar e folhas de manjericão | R$45,00 |
| APEROL SPRITZAperol, espumante brut, água com gás e laranja | R$35,00 |
 | BELLINEEspumante Brut e Suco de Pêssego | R$29,00 |
 | BOULEVARDIERCampari, vermouth rosso, whisky e zest de laranja | R$45,00 |
| CAIPIRINHAS DE CACHAÇALimão, abacaxi, uva, morango ou kiwi | R$25,00 |
| CAIPIROSKASLimão, abacaxi, uva, morango ou kiwi | R$35,00 |
 | CAMPARI TÔNICACampari, água tônica e limão siciliano | R$35,00 |
 | CLERICOT Espumante, água com gás e frutas | R$120,00 |
 | COSMOPOLITANVodka, Cointreau, xarope de cranberry, suco de limão e laranja | R$40,00 |
| DRY MARTINIGin, vermouth extra dry e azeitona | R$35,00 |
| ESPRESSO 43Licor 43 e café espresso | R$49,00 |
| FITZGERALDGin, suco de limão, xarope de açúcar e gotas de Angostura | R$45,00 |
| GARIBALDICampari e Suco de Laranja | R$30,00 |
 | GIN TONIC HERBALGin, água tônica, limão siciliano, alecrim, hortelã e manjericão | R$40,00 |
| GIN TONIC TRADICIONALGin, água tônica e limão siciliano | R$39,00 |
 | GIN TROPICALGin, Red Bull Tropical e limão siciliano | R$45,00 |
| KINGSTON NEGRONICampari, rum, vermouth rosso e zest de laranja | R$45,00 |
 | LIMONCELLO SPRITZLimoncello, espumante brut, água com gás e limão siciliano | R$40,00 |
 | MARACUJACKJack Daniel’s, polpa de maracujá e açúcar | R$40,00 |
 | MARGARITATequila, Cointreau e suco de limão | R$35,00 |
| MOJITORum, hortelã, água com gás e açúcar | R$35,00 |
 | NEGRONI CLÁSSICOCampari, gin, vermouth rosso e zest de laranja | R$45,00 |
 | NEGRONI WHITEMartini, gin e bitter de laranja | R$45,00 |
| PIÑA COLADARum blanco, leite de coco, leite condensado e suco de abacaxi | R$35,00 |
| SAQUERINHASLimão, abacaxi, uva, morango ou kiwi | R$29,00 |
 | SEX ON THE BEACHVodka, licor de pêssego, suco de laranja e grenadine | R$35,00 |
| SMOKED GIN TONIC Gin, água tônica e limão siciliano. Drink defumado com alecrim | R$40,00 |
 | SMOKED NIGRUMCampari, gin, Aperol, vermouth rosso e licor de café. Drink defumado com canela | R$40,00 |
 | SMOKED OLD FASHIONED Jack Daniel’s, Angostura, água com gás, xarope de açúcar, zest de laranja e cereja. Drink defumado com canela | R$45,00 |
 | WHISKY SOURJack Daniel’s, suco de limão e açúcar | R$39,00 |
| COQUETEL DE FRUTASMix de frutas e splash de grenadine | R$29,00 |
| FREDERICOLicor azul sem álcool , suco de limão e Sprite | R$29,00 |
| MARIA LUIZAGrenadine, suco de limão e Sprite | R$29,00 |
| SHIRLEY TEMPLE SODASuco de limão, grenadine, ginger ale e cereja | R$29,00 |
| ÁGUA PANNASem gás | R$20,00 |
| ÁGUA PERRIERCom gás | R$22,00 |
| ÁGUA PRATACom ou Sem gás | R$12,00 |
| BUDWEISERLong Neck | R$12,00 |
| CAFÉSegafredo | R$9,00 |
| EISENBAHNLong Neck | R$12,00 |
| ENERGÉTICORed Bull | R$20,00 |
| HEINEKENLong Neck | R$14,00 |
| REFRIGERANTECoca-Cola, Coca-Cola Zero, Guaraná, Guaraná Zero, Sprite, Fanta, Schweppes Citrus ou Água Tônica | R$9,00 |
| SUCO DE FRUTALaranja ou Uva | R$12,00 |
Sparkling Wine
| BOSSA Nº01 BRUTChardonnay | R$119,00 |
| BOSSA Nº02 DEMI-SECChardonnay | R$119,00 |
| BOSSA Nº03 ROSÉ BRUTPinot Noir | R$119,00 |
| CAVA FREIXENET CORDON NEGRO BRUTMacabeo, Parellada, Xarel-lo | R$229,00 |
| CAVA FREIXENET DESALCOOLIZADOMoscatel | R$209,00 |
| CAVA FREIXENET ICE ROSÉ DEMI-SECChardonnay, Garnache, Pinot Noir, Trepatt | R$249,00 |
| CAVA FREIXENET ROSADO BRUTGarnache, Trepat | R$229,00 |
| CHANDON RÉSERVE BRUTChardonnay, Pinot Noir, Riesling | R$199,00 |
| CHANDON RÉSERVE BRUTChardonnay, Pinot Noir, Riesling | R$99,00 |
| CHANDON RICHE DEMI-SECChardonnay, Pinot Noir, Riesling | R$199,00 |
| CHANDON RICHE DEMI-SECChardonnay, Pinot Noir, Riesling | R$99,00 |
| CHANDON ROSÉ BRUTChardonnay, Pinot Noir, Riesling | R$199,00 |
| FERRARI EXTRA BRUT BLANCChardonnay | R$686,00 |
| Mumm Cuvée Reserve Brut Chardonnay/Pinot Noir | R$189,00 |
| Mumm Cuvée Reserve Demi-Sec Chardonnay/Pinot Noir | R$189,00 |
| Pedrucci Reserva Nature – Casa Pedrucci (91Pts)Chardonnay | R$219,00 |
| Salentein Cuvée Blanc de Blancs (92Pts)Chardonnay | R$249,00 |
| DOM PÉRIGNON VINTAGE BRUTChardonnay, Pinot Noir | R$2.999,00 |
| MOËT & CHANDON BRUT IMPERIALChardonnay, Pinot Meunier, Pinot Noir | R$799,00 |
| MOËT & CHANDON ICEChardonnay, Pinot Meunier, Pinot Noir | R$799,00 |
| VEUVE CLICQUOT BRUTChardonnay, Pinot Meunier, Pinot Noir | R$899,00 |
WHITE WINES
| ALAMOS (90PTS)Sauvignon Blanc | R$219,00 |
| ALTA VISTA STATETorrontés | R$199,00 |
| AMALAYA (91PTS)Torrontés, Riesling | R$109,00 |
| BALSA DE PIEDRA MICHELINI I MUFATTOSemillòn | R$299,00 |
| BARONE MONTALTO ACQUERELLOPinot Grigio | R$239,00 |
| CARTUXA COLHEITA (91PTS)Alicante Bouschet, Alfrocheiro, Aragonez, Trincadeira | R$399,00 |
| CASA SILVA RESERVAViognier | R$219,00 |
| CHÂTEAU DES GILLIÈRES MUSCADET SÈVRE-ET-MAINE SUR LIEMelon de Bourgogne | R$309,00 |
| DOMAINE DU SALVARD CHEVERNY BLANCSauvignon Blanc | R$399,00 |
| FACES LIDIO CARRAROChardonnay | R$59,00 |
| FRANÇOIS LABET BOURGOGNE CHARDONNAYChardonnay | R$719,00 |
| LUIZ ARGENTARiesling | R$249,00 |
| LUIZ ARGENTAGewürztraminer | R$299,00 |
| MASSERIA BORGO DEI TRULLI FICHETOFiano, Malvasia, Sauvignon Blanc | R$209,00 |
| MUROS ANTIGOS ESCOLHA ANSELMO MENDESAlvarinho, Avesso, Loureiro | R$249,00 |
| ORIGEM CASA VALDUGAChardonnay | R$119,00 |
| PATA NEGRAVerdejo | R$179,00 |
| PÊRA MANCA (92PTS)Antão Vaz, Arinto | R$1.099,00 |
| PERICÓ VIGNETOSauvignon Blanc | R$359,00 |
| PULENTA STATEChardonnay | R$219,00 |
| PUNTO FINAL RESERVA (91PTS)Chardonnay | R$219,00 |
| QUINTA DE BONS VENTOSArinto, Chardonnay, Fernão Pires, Vital | R$109,00 |
| QUINTA DO CORREIOAlfrocheiro, Jaen, Tinta Rori, Touriga Nacional | R$179,00 |
| RutiniChardonnay | R$279,00 |
| SALENTEIN PRIMUS (91PTS)Chardonnay | R$359,00 |
| VIEJO FEO RESERVAChardonnay | R$159,00 |
RED WINES
| ADRIÁN SERRANO CRIANZA RIOJATempranillo | R$169,00 |
| ALAIN BRUMONT LA GASCONEMerlot, Tannat | R$229,00 |
| ALAMOSCabernet Sauvignon | R$199,00 |
| ALAMOSMalbec | R$169,00 |
| ALMA NEGRA BLENDBonarda, Malbec | R$319,00 |
| ALMAVIVA EPU (93PTS)Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon, Carménère, Merlot | R$999,00 |
| ANGELICA ZAPATA (94PTS)Malbec | R$449,00 |
| BARDOLINO CLASSICO DOC CAMPAGNOLACorvina, Rondinella | R$279,00 |
| BAYANEGRA ELEGANCETempranillo | R$199,00 |
| BRUNEL DE LA GARDINE CÔTES-DU-RHÔNEGrenache, Mourvèdre, Syrah | R$329,00 |
| BRUNELLO DI MONTALCINO FATTOI DOGCSangiovese | R$1.519,00 |
| CARTUXA COLHEITAAragonez | R$549,00 |
| CASA FERREIRINHA CALLABRIGATinta Roriz, Touriga Franca, Touriga Nacional | R$609,00 |
| Casillero del Diablo – Valle CentralMerlot | R$149,00 |
| CATENAMalbec | R$329,00 |
| CATENA ALTA (93Pts)Cabernet Sauvignon | R$549,00 |
| CATENA ZAPATA ARGENTINO (99PTS)Malbec | R$949,00 |
| CHÂTEAU GRAND JOUAN BORDEAUXCabernet Franc, Cabernet Sauvignon, Merlot | R$269,00 |
| CHÂTEAU PIERREFITTE LALANDE-DE-POMEROLCabernet Franc, Cabernet Sauvignon, Merlot | R$659,00 |
| CHÂTEAU TOUR DE LUCHEY BORDEAUXCabernet Franc, Cabernet Sauvigon, Merlot | R$409,00 |
| COLOMÉ AUTENTICOMalbec | R$249,00 |
| COMENDADOR CINCO CASTASCabernet Franc, Cabernet Sauvignon, Malbec, Merlot, Petit Verdot | R$319,00 |
| CONDE DE VIMIOSOAlicante Bouschet, Aragone, Cabernet Sauvignon, Touriga Nacional, Syrah | R$179,00 |
| CORTES DE CIMAAragonez, Syrah | R$319,00 |
| CRASTO SUPERIORTinta Roriz, Touriga Franca, Touriga Nacional, Souzão | R$429,00 |
| DÁDIVAS LIDIO CARRAROPinot Noir | R$229,00 |
| DÁDIVAS LIDIO CARRAROCabernet Sauvignon, Merlot | R$119,00 |
| DE WESTSHOF DANIE DE WETPinotage | R$399,00 |
| DINASTÍA H. STAGNARITannat | R$559,00 |
| DOMINI SERTAIA BAROLO DOCGNebbiolo | R$769,00 |
| DON GUERINO TRAÇOS BLENDAncellotta, Cabernet Sauvignon, Merlot, Tannat, Teroldego | R$399,00 |
| DV CATENAMalbec - Malbec | R$299,00 |
| EL ENEMIGO (94PTS)Cabernet Franc | R$349,00 |
| FACES LIDIO CARRAROMerlot | R$65,00 |
| FAUSTO TANNATTannat | R$65,00 |
| FINCA LA LINDAMalbec | R$248,00 |
| FINCA RESALSO EMILIO MOROTempranillo | R$339,00 |
| GARZONTannat | R$309,00 |
| KANONKOP KADETTEPinotage | R$489,00 |
| LAS MORAS DADA ARTCabernet Sauvignon | R$129,00 |
| LIDIO CARRARO - SUAVECabernet Sauvignon | R$59,00 |
| LIDIO CARRARO GRANDE VINDIMA QUORUM BLENDCabernet Franc, Cabernet Sauvignon, Merlot, Tannat | R$339,00 |
| Lone Kangaroo - South EasternShiraz | R$219,00 |
| LOS PADRILLOS ERNESTO CATENAMalbec | R$199,00 |
| LUCCA OLD WINE VINTAGE (94PTS)Malbec | R$379,00 |
| LUCCARELLIPrimitivo | R$279,00 |
| MARC JAMBON BEAUJOLAIS-VILLAGESGamay | R$399,00 |
| MARIO COSTA BARBERA D`ALBA DOCBarbera | R$279,00 |
| MASSERIA BORGO DEI TRULLI PRIMITIVO DI MANDURIA DOPPrimitivo | R$239,00 |
| MONTES ALPHAMerlot | R$429,00 |
| MONTES ALPHACabernet Sauvignon | R$429,00 |
| MOSQUITA MUERTA BLEND DE TINTAS (92PTS)Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon, Malbec, Merlot | R$319,00 |
| NICOLA CATENA (94PTS)Bonarda | R$729,00 |
| NICOLÁS CATENA ZAPATA (96PTS)Malbec | R$929,00 |
| NORTON D.O.C.Malbec | R$179,00 |
| ORIGEM CASA VALDUGACabernet Sauvignon | R$189,00 |
| PADRES DEDICADOS GIMENEZ RIILI BLENDMalbec, Merlot | R$349,00 |
| PASSÌO NERO D’AVOLA DOCNero D’Avola | R$179,00 |
| PAUL MAS GRENACHE L’ARTISANGrenache | R$389,00 |
| PEQUEÑAS PRODUCIONES ESCORIHUELASyrah | R$369,00 |
| POGGIO DEI SALICI CHIANTI DOCGCanaiolo, Sangiovese | R$179,00 |
| PULENTA STATEMalbec | R$419,00 |
| PUNTO FINAL RESERVAMalbec | R$199,00 |
| Purple Château Lagrézette - CahorsMalbec | R$279,00 |
| QUINTA DOS BONS VENTOSCamarate, Castelão, Graciano, Touriga Nacional | R$109,00 |
| RUTINICabernet Sauvignon, Malbec | R$329,00 |
| SEÑORIO DE SOTILLO ROBLETempranillo | R$249,00 |
| TARDENCUBA DO TORO ROBLETempranillo | R$219,00 |
| VALIANO 6.38 CHIANTI CLASSICO GRAN SELEZIONE DOCGCabernet Sauvignon, Merlot, Sangiovese | R$510,00 |
| VILLA CARDÈTOSangiovese | R$210,00 |
| VILLARD SYRAH RESERVE EXPRESSIÓNSyrah | R$249,00 |
| VIÑA COBOS BRAMARE (96PTS)Malbec | R$489,00 |
| Violete - SuaveMerlot / Carbenet Sauvignon / Alicante Bouschet | R$59,00 |
| WOODBRIDGEZinfandel | R$249,00 |
| ZUCCARDI TITO ALTAMIRA BLENDAncellotta, Caladoc, Cabernet Sauvignon, Malbec | R$449,00 |
PINK WINES
| BISQUERTT PETIRROJO ROSÉSyrah | R$109,00 |
| CHÂTEAU DE BERNE ROSÉ ROMANCECinsault, Grenache, Merlot, Syrah | R$379,00 |
| FACES LIDIO CARRAROPinot Noir | R$59,00 |
| FACES LIDIO CARRAROPinot Noir | R$119,00 |
| LA LINDA ROSÉ LUIGI BOSCAMalbec | R$149,00 |
| MANON CÔTE DE PROVENCECinsault, Grenache, Syrah | R$299,00 |
| PAUL MAS CLAUDE VALGrenache, Sirah | R$319,00 |
| ROSÉ PISCINE STRIPESNegrette | R$249,00 |
LINGUADO COM BANANA-DA-TERRA
Linguado grelhado servido com banana-da-terra e molho de frutos secos levemente adocicado
R$159,00
RISOTO DE CAMARÃO
Ao molho de tomate artesanal, ervas frescas e parmesão curado, finalizado com camarões rosa flambados com toque cítrico
R$169,00
FRUIT FLAMBLÉ
Sorbet de coco cremoso, servido sobre cubos de abacaxi flambados ao rum Bacardi Carta Oro, acompanhado de crumble de castanhas e aveia (Sobremesa vegana, sem glúten e sem lactose)
R$45,00
RISOTO DE COGUMELOS
Com mix de cogumelos salteados com azeite extra virgem, finalizado com manteiga, parmesão e azeite de trufas negras
R$129,00
ESPAGUETE À CARBONARA
Crocante de bacon, creme de ovos e parmesão com um toque de creme de leite
R$79,00
PAPPARDELLE AO RAGÚ
Ragú de filé mignon preparado no forno a baixa temperatura, finalizado com molho de tomate e vinho tinto seco
R$89,00
L’EAU DE VIE
Petit gâteau meio amargo com crumble de brownie, finalizado à mesa com ganache de chocolate
R$45,00
completo
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