- SUGESTÃO DO CHEF
- ENTRADAS
- PARA COMPARTILHAR
- MASSAS E RISOTOS
- PEIXES E FRUTOS DO MAR
- CARNES NOBRES
- SOBREMESAS
- CARTA DE DRINKS ALMA
- DRINKS SEM ÁLCOOL
- BEBIDAS
- ESPUMANTES
- CHAMPAGNES
- VINHOS BRANCOS
- VINHOS TINTOS
- VINHOS ROSÉ
Menu da semana, servido apenas no horário do almoço de segunda a sexta em dias comerciais
| ISCA DE PEIXE EMPANADAIsca de peixe empanada, servida com mousseline de batata e legumes da estação ao perfume de limão siciliano. | R$59,00 |
| PEITO DE FRANGO CHAPEADO AO MOLHO DE IOGURTEPeito de frango chapeado ao molho de iogurte, acompanhado de legumes glaceados e arroz com especiarias. | R$59,00 |
| PERNIL SUÍNO COZIDO À BAIXA TEMPERATURAPernil suíno cozido à baixa temperatura, servido com nhoque ao molho matriciana. | R$69,00 |
| TIRAS DE PICANHA CHAPEADAS NA MANTEIGA DE ERVASTiras de picanha chapeadas na manteiga de ervas, acompanhadas de risoto de queijo emmental e crumble de parmesão. | R$69,00 |
 | BATATA FRITA Corte clássico | R$35,00 |
 | BOLINHO DE BACALHAUAo molho do Chef. | R$79,00 |
 | BOLINHO DE SALMÃOCom cream cheese. | R$79,00 |
 | BRUSQUETA DE PRESUNTO DE PARMA Brie e tomates confitados. | R$59,00 |
 | BURRATA MARINADANo azeite de limão com presunto ibérico serrano e pães do Chef. | R$109,00 |
 | CAMARÕES EMPANADOSNa farinha panko e sweet chili. | R$99,00 |
 | CROQUETA DE CORDEIROCom sour cream de tabasco. | R$59,00 |
 | CROQUETA DE PATOCom aioli de trufas negras. | R$59,00 |
 | DADINHOS DE TAPIOCA Com geleia de pimenta. | R$39,00 |
 | FRITAS ESPECIAISCom molho do Chef. | R$45,00 |
 | ISCAS DE FILET MIGNON GRELHADAS Ao molho gorgonzola. | R$109,00 |
 | LÂMINAS DE SALMÃO DEFUMADOMini salada e tarê. | R$79,00 |
 | LULINHAS SALTEADAS A PROVENÇALSalteadas ao molho provençal e focaccia. | R$109,00 |
 | OSTRAS GRATINADASCom molho de cream cheese. | R$89,00 |
 | PASTEL DE BRIE Com geleia de abacaxi e pimenta. | R$45,00 |
 | SALADA CAESARFolhas verdes, molho caesar, frango grelhado, croutons e lascas de parmesão. | R$49,00 |
 | SUSHI GRILL BOVINO Com cream cheese, tarê e sweet chilli, finalizado com nachos e bacon crocante. | R$69,00 |
 | TUTANO À MODA DA SARDENHATutano assado com ragu de filet mignon cozido na cerveja Bock em baixa temperatura, alcaparrones, picles de cebola roxa. | R$79,00 |
 | VIEIRAS À LA POÊLECom pérolas crocantes de caipirinha. | R$109,00 |
(2 pessoas)
 | ARROZ DE PATO CONFITCom pimentões coloridos, sour cream de açafrão, finalizado com veloté de pato. | R$159,00 |
 | CAMARÃOCom risoto caprese e burrata. | R$249,00 |
 | FILET A PARMEGIANA Gratinado com spaguetti ao pomodoro. | R$199,00 |
 | PICANHA GRELHADA Com queijo coalho, arroz branco, fritas e farofa. | R$199,00 |
 | SALMÃO GRELHADO Com lentilhas mediterrânicas, molho de iogurte e manjericão. | R$229,00 |
 | ESPAGUETE À CARBONARAPreparado à perfeição, uma verdadeira obra-prima da culinária italiana. | R$69,00 |
 | PAPPARDELLE AO RAGU DE FILET MIGNONUma deliciosa combinação de sabores e texturas. | R$89,00 |
 | RISOTO DE CAMARÃOFinalizado com camarão rosa grelhado. | R$120,00 |
 | RISOTO DE COGUMELOSCom tiras de mignon ao perfume de trufas. | R$109,00 |
 | RISOTO DE FILET MIGNON A 4 QUEIJOSRisoto com tiras de filet mignon e uma seleção de quatro queijos | R$109,00 |
 | RISOTO DE QUEIJO BRIE Com tomate-cereja e alho-poró. | R$79,00 |
 | RISOTO DE SALMÃOAo molho quattro formaggio. | R$95,00 |
 | BACALHAU ALGARVEBacalhau gadus morhua confitado em azeite extra virgem, mini batatas grelhadas, pimentões assados, cebola confit e azeitonas. | R$160,00 |
 | CAMARÃO PHUKETCamarões grelhados na manteiga de ervas, arroz de jasmim ao molho thai. | R$160,00 |
 | LINGUADO Com texturas de batata e ragu de frutos do mar. | R$99,00 |
 | LINGUADO GRELHADO Banana-da-terra grelhada ao molho de frutos secos. | R$99,00 |
 | MOQUECA DE CAMARÃOCom arroz branco e amêndoas, farofa de dendê. | R$160,00 |
 | POLVO GRELHADO COM RISOTO DE BETERRABACom risoto de beterraba assada, mascarpone e pistache. | R$155,00 |
 | SALMÃO GRELHADO Com lentilhas mediterrânicas, molho de iogurte e manjericão. | R$119,00 |
 | CARRÉ DE CORDEIROCom demi-glace dourada e risoto de maçã verde. | R$169,00 |
 | CORDON BLEU DE FRANGOFilé de frango recheado com queijo e presunto, empanado. Acompanhado de risoto de queijo. | R$109,00 |
 | ENTRECOT GRELHADO Ao molho demi-glace com batatas confit e legumes da estação. | R$109,00 |
 | FILÉ MIGNON AO MOLHO POIVRÈ Com purê de mandioquinha e mix de cogumelos grelhados. | R$129,00 |
 | FILÉ MIGNON GRELHADO Ao molho de vinho do porto com risoto mascarpone e trufas. | R$159,00 |
 | CRÈME BRÛLEÉ Creme leve de leites aromatizados com baunilha e finalizado à mesa pelo garçom. | R$35,00 |
 | FRUIT FLAMBLÉSorbet de coco cremoso servido sobre cubos de abacaxi flambados ao rum de ouro, acompanhado de crocante crumble de castanhas e aveia (Sobremesa vegana, sem gluten e sem lactose). | R$39,90 |
 | HÄAGEN-DAZS Linha de sorvetes com origem estadunidense, finalizados com calda de chocolate e crumble de castanha. (Consulte os sabores disponíveis) | R$29,00 |
 | MIL FOLHAS Com brigadeiro de doce de leite, flor de sal e creme pâtisserie. | R$39,90 |
 | PETIT FOURDelicados biscuits amanteigados de sabores variados. | R$19,90 |
 | PUDIMAo leite condensado, com textura cremosa e aveludada. | R$25,90 |
 | SORVETE “O INCOMPARÁVEL”Uma exagerada e surpreendente taça com sorvete, com muito chocolate derretido para adoçar ainda mais a vida. Sabores creme ou chocolate | R$44,00 |
 | WILLY WONKAEntremet composta por uma leve camada de bolo de amêndoas, mousse de chocolate (ao leite, branco e meio amargo) e finalizada com glaçagem de chocolate. | R$39,90 |
| APEROL SPRITZAperol, Espumante Brut e Laranja | R$35,00 |
| BELINEEspumante Brut e Suco de Pêssego | R$29,00 |
| CAIPIRINHAS DE CACHAÇAEscolha sua fruta: Limão, Abacaxi, Uva, Morango ou Kiwi | R$25,00 |
| CAIPIROSKASEscolha sua fruta: Limão, Abacaxi, Uva, Morango ou Kiwi | R$29,00 |
| CAMPARI TONICACampari, Água Tônica e Limão Siciliano | R$35,00 |
 | CLERICOT Espumante, água com gás e Frutas da estação | R$120,00 |
| COSMOPOLITANVodka, Cointreau, cramberry, Suco de Limão e Laranja | R$35,00 |
| DRY MARTINIGin, Vermut extra Dry e Azeitona | R$35,00 |
| GARIBALDICampari e Suco de Laranja | R$29,00 |
| GIN TONIC HERBALGin, Água Tônica, Limão Siciliano, Alecrim e Manjericão | R$35,00 |
| GIN TONIC TRADICIONALGin, Agua Tônica e Limão Siciliano | R$35,00 |
| GIN TROPICALGin, RedBul Tropical e Limão Siciliano | R$39,00 |
| KINGSTON NEGRONICampari, Run, Vermut Doce e Laranja | R$39,00 |
 | MARACUJACKJack Daniels, Polpa de Maracujá e Açúcar | R$39,00 |
 | MARGARITATequila, Suco de Limão, Cointreau e Sal | R$29,00 |
| MOJITORun, Açúcar, Hortelã e Água com Gás | R$29,00 |
| NEGRONI CLÁSSICOCampari, Vermut, Gin e Laranja | R$35,00 |
| NEGRONI WHITEBitter de laranja, Gin, Martini | R$45,00 |
| PIÑA COLADARun Blanco, Leite de Coco, Suco de Abacaxi, Açúcar e Cereja | R$29,00 |
| SAQUERINHASEscolha sua fruta: Limão, Abacaxi, Uva, Morango ou Kiwi | R$25,00 |
 | SEX ON THE BEACHVodka, Suco de Laranja, Suco de Pêssego, Cramberry e Cereja | R$29,00 |
| SMOKED GIN TONIC Gin, Água Tônica, Alecrim e Limão Siciliano, defumado com Alecrim | R$35,00 |
 | SMOKED NIGRUMCampari, Vermut, Gin, Licor de Café, Aperol, Suco de Laranja e Canela | R$35,00 |
 | SMOKED OLD FASHIONED Jack Daniels, Angostura, Água com Gás, Cereja e Laranja | R$39,00 |
 | WHISKY SAUERJack Daniels, Suco de Limão, Açúcar, Sal e Limão Siciliano | R$39,00 |
| COQUETEL DE FRUTASMix de frutas da estação, splash de grenadine e sprite. | R$29,00 |
| FREDERICOLicor azul sem álcool e Sprite | R$29,00 |
| MARIA LUIZAGrenadine e Sprite | R$29,00 |
| SHIRLEY TEMPLE SODASuco de limão, grenadine, GingerAle e cereja | R$29,00 |
| ACQUA PANNASem gás | R$20,00 |
| ÁGUA PERRIERCom gás | R$22,00 |
| ÁGUA PLATINACom ou Sem gás | R$12,00 |
| BUDWEISERLong Neck | R$12,00 |
| CAFÉSegafredo | R$9,00 |
| EISENBAHNLong Neck | R$12,00 |
| ENERGÉTICORed Bull | R$20,00 |
| HEINEKENLong Neck | R$14,00 |
| REFRIGERANTECoca-Cola, Coca-Cola Zero, Guaraná, Guaraná Zero, Sprite, Fanta, Schweppes Citrus e Água Tônica. | R$9,00 |
| SUCO DE FRUTALaranja e Uva | R$12,00 |
Sparkling Wine
| Bossa Nº01 Brut – Vinícula HermannChardonnay | R$119,00 |
| Bossa Nº02 Demi-Sec – Vinícula HermannChardonnay | R$119,00 |
| Bossa Nº03 Rosé Brut – Vinícula HermannPinot Noir | R$119,00 |
| Cava Freixenet Cordon Negro BrutMacabeo/Parellada/Xarel-lo | R$229,00 |
| Cava Freixenet Desalcoolizado Moscatel | R$209,00 |
| Cava Freixenet Ice Rosé Demi-Sec Chardonnay/Garnache/Pinot Noir/Trepatt | R$249,00 |
| Cava Freixenet Rosado BrutGarnache/Trepat | R$229,00 |
| Chandon Reserve BrutChardonnay/Riesling/Pinot Noir | R$199,00 |
| Chandon Reserve BrutChardonnay/Riesling/Pinot Noir | R$99,00 |
| Chandon Riche Demi-Sec Riesling/Pinot Noir/Chardonnay | R$199,00 |
| Chandon Riche Demi-Sec Riesling/Pinot Noir/Chardonnay | R$99,00 |
| Chandon Rosé BrutChardonnay/Pinot Noir/Riesling | R$199,00 |
| Mumm Cuvée Reserve Brut Chardonnay/Pinot Noir | R$189,00 |
| Mumm Cuvée Reserve Demi-Sec Chardonnay/Pinot Noir | R$189,00 |
| Pedrucci Reserva Nature – Casa Pedrucci (91Pts)Chardonnay | R$219,00 |
| Salentein Cuvée Blanc de Blancs (92Pts)Chardonnay | R$249,00 |
| Dom Pérignon Vintage BrutChardonnay/Pinot Noir | R$2.999,00 |
| Moët & Chandon Brut ImperialPinot Noir/Pinot Meunier/Chardonnay | R$799,00 |
| Moët & Chandon IceChardonnay/Pinot Noir/Pinot Meunier | R$999,00 |
| Veuve Clicquot BrutPinot Noir/Pinot Meunier/Chardonnay | R$899,00 |
WHITE WINES
| Alamos – Mendoza (90Pts)Sauvignon Blanc | R$219,00 |
| Alta Vista State - MendozaTorrontés | R$199,00 |
| Amalaya – Salta (91Pts)Torrontés/Riesling | R$169,00 |
| Balsa de Piedra Michelini i Mufatto - MendozaSemillòn | R$299,00 |
| Barone Montalto AcquerelloPinot Grigio | R$239,00 |
| Carmen PremierChardonnay | R$239,00 |
| Cartuxa Colheita – Évora (91Pts)Alfrocheiro/Alicante/Bouschet/Aragonez/Trincadeira | R$449,00 |
| Casa Silva ReservaViognier | R$219,00 |
| Domaine Du Salvard Cheverny BlancSauvignon Blanc | R$349,00 |
| Faces Lidio CarraroChardonnay | R$59,00 |
| Luiz ArgentaRiesling | R$249,00 |
| Luiz ArgentaGewürztraminer | R$549,00 |
| Muros Antigos Escolha Anselmo MendesLoureiro/Avesso/Alvarinho | R$249,00 |
| Origem Casa ValdugaChardonnay | R$129,00 |
| Pata Negra - RuedaVerdejo | R$179,00 |
| Pera Manca (92Pts)Antão Vaz/Arinto | R$1.099,00 |
| Punto Final Reserva – Mendoza (91Pts)Chardonnay | R$219,00 |
| Quinta de Bons VentosArinto/Fernão Pires/Vital/Chardonnay | R$139,00 |
| Quinta do Correio - DãoJaen/Touriga Nacional/Alfrocheiro/tinta Roriz | R$189,00 |
| Salentien Primus - Mendoza (91Pts)Chardonnay | R$359,00 |
| Viejo Feo ReservaChardonnay | R$159,00 |
RED WINES
| Alamos– MendozaCabernet Sauvignon | R$169,00 |
| Alamos– MendozaMalbec | R$169,00 |
| Alma Negra Blend – MendozaBonarda/Malbec | R$319,00 |
| Almaviva Epu – Valle de Maipo(93Pts)Cabernet Sauvignon/Carménère/Cabernet Franc/Merlot | R$990,00 |
| Almaviva – Valle de Maipo (96Pts)Cabernet Franc | R$3.490,00 |
| Angelica Zapata (94Pts)Malbec | R$449,00 |
| Bardolino Classico DOC Campagnola – VenetoCorvina/Rondinella | R$239,00 |
| Bayanegra Elegance Black Label - AlbaceteTempranillo | R$249,00 |
| Blasson de Borgogne - BorgognePinot Noir | R$369,00 |
| Brunello di Montalcino DOGC Fattoi - Emilia RomagnaSangiovese | R$1.519,00 |
| Cartuxa Colheita - ÉvoraAragonez | R$549,00 |
| Casa Ferreirinha Callabriga - DouroTinta Roriz, Touriga Franca e Touriga Nacional | R$779,00 |
| Casillero del Diablo – Valle CentralMerlot | R$149,00 |
| Catena Alta – Mendoza (93Pts)Cabernet Sauvignon | R$549,00 |
| Catena Zapata Argentino – Mendoza (99Pts)Malbec | R$949,00 |
| Catena – MendozaMalbec | R$329,00 |
| Colomé Autentico - SaltaMalbec | R$249,00 |
| Comendador Cinco CastasCabernet Franc/Cabernet Sauvignon/Malbec/Merlot/Petit Verdot | R$319,00 |
| Conde de Vimioso - Tejo Aragonez/Alicante Bouschet/Touriga Nacional/Syrah/Cabernet Sauvignon | R$199,00 |
| Cortes de Cima - AlentejoAragonez/Syrah | R$339,00 |
| Crasto Superior - DouroTouriga Franca/Souzão/Tinta Roriz/Touriga Nacional | R$429,00 |
| Dádivas Lidio CarraroPinot Noir | R$229,00 |
| Dádivas Lídio CarraroMerlot/Cabernet Sauvignon | R$89,00 |
| De Westshof Danie De Wet – RobertsonPinotage | R$299,00 |
| Dinastia H. Stagnari – La CaballadaTannat | R$499,00 |
| Don Guerino Traços BlendMerlot/Tannat/Cabernet sauvignon/Teroldego/Ancellotta | R$309,00 |
| DV Catena– MendozaMalbec/Malbec | R$299,00 |
| El Enemigo (94Pts)Cabernet Franc | R$349,00 |
| Faces lídio CarraroMerlot | R$59,00 |
| Finca la Linda – MendozaMalbec | R$179,00 |
| Finca Resalso Emilio Moro – Ribeira del DueroTempranillo | R$339,00 |
| Garzon - MaldonadoTannat | R$309,00 |
| Kanonkop Kadette - StellenboschPinotage | R$489,00 |
| Las Moras Dada Art - MendozaCabernet Sauvignon | R$129,00 |
| Lidio Carraro Grande Vindima Quorum BlendTannat/Merlot/Cabernet Sauvignon/Cabernet Franc | R$339,00 |
| Lone Kangaroo - South EasternShiraz | R$219,00 |
| Los Padrillos Ernesto Catena - - MendozaMalbec | R$149,00 |
| Lucca Old Wine Vintage - Mendoza (94pts)Malbec | R$379,00 |
| Luccarelli – PugliaPrimitivo | R$259,00 |
| Montes Alpha – Valle de ColchaguaMerlot | R$429,00 |
| Montes Alpha – Valle de ColchaguaCabernet Sauvignon | R$429,00 |
| Mosquita Muerta Blend de Tintas - Mendoza (92Pts)Malbec/Cabernet Sauvignon/Cabernet Franc/Merlot | R$319,00 |
| Nicola Catena – Mendoza (94Pts)Bonarda | R$729,00 |
| Nicolás Catena Zapata – Mendoza (96Pts)Malbec | R$929,00 |
| Norton D.O.C. - MendozaMalbec | R$179,00 |
| Origem Casa ValdugaCabernet Sauvignon | R$189,00 |
| Padres Dedicados Gimenez Riili Blend – MendozaMalbec/Merlot | R$349,00 |
| Pequeñas Produciones Escorihuela Syrah | R$369,00 |
| Pulenta State - MendozaMalbec | R$399,00 |
| Punto final Reserva – MendozaMalbec | R$179,00 |
| Purple Château Lagrézette - CahorsMalbec | R$279,00 |
| Quinta dos Bons Ventos - LisboaCamarate/Castelão/Graciano/Touriga Nacional | R$89,00 |
| Rutini – MendozaCabernet Sauvignon/Malbec | R$329,00 |
| Vila Cardèto - UmbriaSangiovese | R$210,00 |
| Viña Cobos Bramare (96Pts)Malbec | R$489,00 |
| Woodbridge - CaliforniaZinfandel | R$249,00 |
| Zuccardi Tito Altamira BlendMalbec/Cabernet Sauvignon/Ancellotta/Caladoc | R$449,00 |
PINK WINES
| Bisquertt Petirrojo Rosé – Chile/Valle de ColchaguaSyrah | R$89,00 |
| Faces Lidio Carraro - BrasilPinot Noir | R$129,00 |
| La Linda Rosé Luigi Bosca – Argentina/MendonzaMalbec | R$149,00 |
| Manon Côte de Provence – França/ProvenceCinsault/Grenache/Syrah | R$349,00 |
| Paul Mas Claude Val – França/Sud FranceGrenache/Sirah | R$319,00 |
| Rosé Piscine Stripes – França/ProvanceNegrette | R$249,00 |
FRUIT FLAMBLÉ
Sorbet de coco cremoso servido sobre cubos de abacaxi flambados ao rum de ouro, acompanhado de crocante crumble de castanhas e aveia (Sobremesa vegana, sem gluten e sem lactose).
R$39,90
BACALHAU ALGARVE
Bacalhau gadus morhua confitado em azeite extra virgem, mini batatas grelhadas, pimentões assados, cebola confit e azeitonas.
R$160,00
SORVETE “O INCOMPARÁVEL”
Uma exagerada e surpreendente taça com sorvete, com muito chocolate derretido para adoçar ainda mais a vida. Sabores creme ou chocolate
R$44,00
CORDON BLEU DE FRANGO
Filé de frango recheado com queijo e presunto, empanado. Acompanhado de risoto de queijo.
R$109,00
completo
PERFEITO PARA TODOS OS MOMENTOS DO SEU DIA
Happy Hour
Terça a Sabádo, das 15:30 às 23:30h. Drinks para celebrar e alta gastronomia.
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Jantar
Terça a Sabádo, das 18:30 às 23:30h. Um Cardápio completo com drinks impressionantes.
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