SUGESTÃO DO CHEF
Menu da semana, servido apenas no horário do almoço de segunda a sexta em dias comerciais
FRANGO AO PESTO
R$ 69,00
Iscas de frango com molho pesto, servidas com risoto de queijo.
JARRET DE CORDEIRO COM PURÊ
R$ 69,00
Jarret de cordeiro ao molho do assado, servido com purê de batata doce.
LINGUADO COM ESPAGUETE CÍTRICO
R$ 66,00
Linguado empanado, acompanhado de espaguete de legumes ao toque cítrico.
RISOTO DE COGUMELOS
R$ 69,00
Risoto de cogumelos frescos, finalizado com vinagrete de maçã.
ENTRADAS
BATATA FRITA
R$ 35,00
Corte clássico
BOLINHO DE BACALHAU
R$ 79,00
Ao molho do Chef.
BOLINHO DE SALMÃO
R$ 79,00
Com cream cheese.
BRUSQUETA DE PRESUNTO DE PARMA
R$ 59,00
Brie e tomates confitados.
BURRATA MARINADA
R$ 109,00
No azeite de limão com presunto ibérico serrano e pães do Chef.
CAMARÕES EMPANADOS
R$ 99,00
Na farinha panko e sweet chili.
CROQUETA DE CORDEIRO
R$ 59,00
Com sour cream de tabasco.
CROQUETA DE PATO
R$ 59,00
Com aioli de trufas negras.
DADINHOS DE TAPIOCA
R$ 39,00
Com geleia de pimenta.
FRITAS ESPECIAIS
R$ 45,00
Com molho do Chef.
ISCAS DE FILET MIGNON GRELHADAS
R$ 109,00
Ao molho gorgonzola.
LÂMINAS DE SALMÃO DEFUMADO
R$ 79,00
Mini salada e tarê.
LULINHAS SALTEADAS A PROVENÇAL
R$ 109,00
Salteadas ao molho provençal e focaccia.
OSTRAS GRATINADAS
R$ 89,00
Com molho de cream cheese.
PASTEL DE BRIE
R$ 45,00
Com geleia de abacaxi e pimenta.
SALADA CAESAR
R$ 49,00
Folhas verdes, molho caesar, frango grelhado, croutons e lascas de parmesão.
SUSHI GRILL BOVINO
R$ 69,00
Com cream cheese, tarê e sweet chilli, finalizado com nachos e bacon crocante.
TUTANO À MODA DA SARDENHA
R$ 79,00
Tutano assado com ragu de filet mignon cozido na cerveja Bock em baixa temperatura, alcaparrones, picles de cebola roxa.
VIEIRAS À LA POÊLE
R$ 109,00
Com pérolas crocantes de caipirinha.
PARA COMPARTILHAR
(2 pessoas)
ARROZ DE PATO CONFIT
R$ 159,00
Com pimentões coloridos, sour cream de açafrão, finalizado com veloté de pato.
CAMARÃO
R$ 249,00
Com risoto caprese e burrata.
FILET A PARMEGIANA
R$ 199,00
Gratinado com spaguetti ao pomodoro.
PICANHA GRELHADA
R$ 199,00
Com queijo coalho, arroz branco, fritas e farofa.
SALMÃO GRELHADO
R$ 229,00
Com lentilhas mediterrânicas, molho de iogurte e manjericão.
MASSAS E RISOTOS
ESPAGUETE À CARBONARA
R$ 69,00
Preparado à perfeição, uma verdadeira obra-prima da culinária italiana.
PAPPARDELLE AO RAGU DE FILET MIGNON
R$ 89,00
Uma deliciosa combinação de sabores e texturas.
RISOTO DE CAMARÃO
R$ 120,00
Finalizado com camarão rosa grelhado.
RISOTO DE COGUMELOS
R$ 109,00
Com tiras de mignon ao perfume de trufas.
RISOTO DE FILET MIGNON A 4 QUEIJOS
R$ 109,00
Risoto com tiras de filet mignon e uma seleção de quatro queijos
RISOTO DE QUEIJO BRIE
R$ 79,00
Com tomate-cereja e alho-poró.
RISOTO DE SALMÃO
R$ 95,00
Ao molho quattro formaggio.
PEIXES E FRUTOS DO MAR
SALMÃO WELLINGTON
R$ 139,90
Filé de salmão coberto com pasta cremosa de espinafre, velouté de cogumelos Paris, aspargos.
BACALHAU ALGARVE
R$ 160,00
Bacalhau gadus morhua confitado em azeite extra virgem, mini batatas grelhadas, pimentões assados, cebola confit e azeitonas.
CAMARÃO PHUKET
R$ 160,00
Camarões grelhados na manteiga de ervas, arroz de jasmim ao molho thai.
LAGOSTA GRELHADA
R$ 230,00
Com risoto cítrico de limão siciliano e espumante, bisque de lagosta.
LINGUADO
R$ 99,00
Com texturas de batata e ragu de frutos do mar.
LINGUADO GRELHADO
R$ 99,00
Banana-da-terra grelhada ao molho de frutos secos.
MOQUECA DE CAMARÃO
R$ 160,00
Com arroz branco e amêndoas, farofa de dendê.
POLVO GRELHADO COM RISOTO DE BETERRABA
R$ 155,00
Com risoto de beterraba assada, mascarpone e pistache.
SALMÃO GRELHADO
R$ 119,00
Com lentilhas mediterrânicas, molho de iogurte e manjericão.
CARNES NOBRES
FILET A PARMEGIANA - INDIVIDUAL
R$ 99,00
Gratinado com spaguetti ao pomodoro.
CARRÉ DE CORDEIRO
R$ 169,00
Com demi-glace dourada e risoto de maçã verde.
CORDON BLEU DE FRANGO
R$ 109,00
Filé de frango recheado com queijo e presunto, empanado. Acompanhado de risoto de queijo.
ENTRECOT GRELHADO
R$ 109,00
Ao molho demi-glace com batatas confit e legumes da estação.
FILÉ MIGNON AO MOLHO POIVRÈ
R$ 129,00
Com purê de mandioquinha e mix de cogumelos grelhados.
FILÉ MIGNON E TRUFAS
R$ 169,00
Ao molho de vinho do porto com risoto mascarpone e trufas.
CHÁ DA TARDE
CHÁ DA TARDE
R$ 99,00
Acompanha: Petit Gateau, Pastel de Belém, Bolo indiano, Bolo chocolate, Brownie, Tartelete, Banoffe, Black Lemon, Croque Mounsier, Sanduíche de croissant, Waffle com calda de chocolate. Opções: Chá, Café e Chocolate quente
SOBREMESAS
L’EAU DE VIE
R$ 35,00
Petit gateau meio amargo e crumble. Finalizado a mesa com ganache de chocolate.
PETIT GATEAU
R$ 35,00
Clássico Petit gateau de chocolate meio amargo, acompanhado de sorvete de creme. (Kids)
CRÈME BRÛLEÉ
R$ 35,00
Creme leve de leites aromatizados com baunilha e finalizado à mesa pelo garçom.
FRUIT FLAMBLÉ
R$ 39,90
Sorbet de coco cremoso servido sobre cubos de abacaxi flambados ao rum de ouro, acompanhado de crocante crumble de castanhas e aveia (Sobremesa vegana, sem gluten e sem lactose).
HÄAGEN-DAZS
R$ 29,00
Linha de sorvetes com origem estadunidense, finalizados com calda de chocolate e crumble de castanha. (Consulte os sabores disponíveis)
MIL FOLHAS
R$ 39,90
Com brigadeiro de doce de leite, flor de sal e creme pâtisserie.
PUDIM
R$ 25,90
Ao leite condensado, com textura cremosa e aveludada.
SORVETE “O INCOMPARÁVEL”
R$ 44,00
Uma exagerada e surpreendente taça com sorvete, com muito chocolate derretido para adoçar ainda mais a vida. Sabores creme ou chocolate
WILLY WONKA
R$ 39,90
Entremet composta por uma leve camada de bolo de amêndoas, mousse de chocolate (ao leite, branco e meio amargo) e finalizada com glaçagem de chocolate.
CARTA DE DRINKS ALMA
APEROL SPRITZ
R$ 35,00
Aperol, Espumante Brut e Laranja
BELINE
R$ 29,00
Espumante Brut e Suco de Pêssego
CAIPIRINHAS DE CACHAÇA
R$ 25,00
Escolha sua fruta: Limão, Abacaxi, Uva, Morango ou Kiwi
CAIPIROSKAS
R$ 29,00
Escolha sua fruta: Limão, Abacaxi, Uva, Morango ou Kiwi
CAMPARI TONICA
R$ 35,00
Campari, Água Tônica e Limão Siciliano
CLERICOT
R$ 120,00
Espumante, água com gás e Frutas da estação
COSMOPOLITAN
R$ 35,00
Vodka, Cointreau, cramberry, Suco de Limão e Laranja
DRY MARTINI
R$ 35,00
Gin, Vermut extra Dry e Azeitona
GARIBALDI
R$ 29,00
Campari e Suco de Laranja
GIN TONIC HERBAL
R$ 35,00
Gin, Água Tônica, Limão Siciliano, Alecrim e Manjericão
GIN TONIC TRADICIONAL
R$ 35,00
Gin, Agua Tônica e Limão Siciliano
GIN TROPICAL
R$ 39,00
Gin, RedBul Tropical e Limão Siciliano
KINGSTON NEGRONI
R$ 39,00
Campari, Run, Vermut Doce e Laranja
MARACUJACK
R$ 39,00
Jack Daniels, Polpa de Maracujá e Açúcar
MARGARITA
R$ 29,00
Tequila, Suco de Limão, Cointreau e Sal
MOJITO
R$ 29,00
Run, Açúcar, Hortelã e Água com Gás
NEGRONI CLÁSSICO
R$ 35,00
Campari, Vermut, Gin e Laranja
NEGRONI WHITE
R$ 45,00
Bitter de laranja, Gin, Martini
PIÑA COLADA
R$ 29,00
Run Blanco, Leite de Coco, Suco de Abacaxi, Açúcar e Cereja
SAQUERINHAS
R$ 25,00
Escolha sua fruta: Limão, Abacaxi, Uva, Morango ou Kiwi
SEX ON THE BEACH
R$ 29,00
Vodka, Suco de Laranja, Suco de Pêssego, Cramberry e Cereja
SMOKED GIN TONIC
R$ 35,00
Gin, Água Tônica, Alecrim e Limão Siciliano, defumado com Alecrim
SMOKED NIGRUM
R$ 35,00
Campari, Vermut, Gin, Licor de Café, Aperol, Suco de Laranja e Canela
SMOKED OLD FASHIONED
R$ 39,00
Jack Daniels, Angostura, Água com Gás, Cereja e Laranja
WHISKY SAUER
R$ 39,00
Jack Daniels, Suco de Limão, Açúcar, Sal e Limão Siciliano
DRINKS SEM ÁLCOOL
FREDERICO
R$ 29,00
Licor azul sem álcool e Sprite
MARIA LUIZA
R$ 29,00
Grenadine e Sprite
COQUETEL DE FRUTAS
R$ 29,00
Mix de frutas da estação, splash de grenadine e sprite.
SHIRLEY TEMPLE SODA
R$ 29,00
Suco de limão, grenadine, GingerAle e cereja
BEBIDAS
ACQUA PANNA
R$ 20,00
Sem gás
ÁGUA PERRIER
R$ 22,00
Com gás
ÁGUA PRATA
R$ 12,00
Com ou Sem gás
BUDWEISER
R$ 12,00
Long Neck
CAFÉ
R$ 9,00
Segafredo
EISENBAHN
R$ 12,00
Long Neck
ENERGÉTICO
R$ 20,00
Red Bull
HEINEKEN
R$ 14,00
Long Neck
REFRIGERANTE
R$ 9,00
Coca-Cola, Coca-Cola Zero, Guaraná, Guaraná Zero, Sprite, Fanta, Schweppes Citrus e Água Tônica.
SUCO DE FRUTA
R$ 12,00
Laranja e Uva
ESPUMANTES
Sparkling Wine
Bossa Nº01 Brut – Vinícula Hermann
R$ 119,00
Chardonnay
Bossa Nº02 Demi-Sec – Vinícula Hermann
R$ 119,00
Chardonnay
Bossa Nº03 Rosé Brut – Vinícula Hermann
R$ 119,00
Pinot Noir
Cava Freixenet Cordon Negro Brut
R$ 229,00
Macabeo/Parellada/Xarel-lo
Cava Freixenet Desalcoolizado
R$ 209,00
Moscatel
Cava Freixenet Ice Rosé Demi-Sec
R$ 249,00
Chardonnay/Garnache/Pinot Noir/Trepatt
Cava Freixenet Rosado Brut
R$ 229,00
Garnache/Trepat
Chandon Reserve Brut
R$ 199,00
Chardonnay/Riesling/Pinot Noir
Chandon Riche Demi-Sec
R$ 199,00
Riesling/Pinot Noir/Chardonnay
Chandon Rosé Brut
R$ 199,00
Chardonnay/Pinot Noir/Riesling
Mumm Cuvée Reserve Brut
R$ 189,00
Chardonnay/Pinot Noir
Mumm Cuvée Reserve Demi-Sec
R$ 189,00
Chardonnay/Pinot Noir
Pedrucci Reserva Nature – Casa Pedrucci (91Pts)
R$ 219,00
Chardonnay
Salentein Cuvée Blanc de Blancs (92Pts)
R$ 249,00
Chardonnay
GARRAFA 187ML - SMALL BOTTLE
Chandon Reserve Brut
R$ 99,00
Chardonnay/Riesling/Pinot Noir
Chandon Riche Demi-Sec
R$ 99,00
Riesling/Pinot Noir/Chardonnay
CHAMPAGNES
Dom Pérignon Vintage Brut
R$ 2.999,00
Chardonnay/Pinot Noir
Moët & Chandon Brut Imperial
R$ 799,00
Pinot Noir/Pinot Meunier/Chardonnay
Moët & Chandon Ice
R$ 999,00
Chardonnay/Pinot Noir/Pinot Meunier
Veuve Clicquot Brut
R$ 899,00
Pinot Noir/Pinot Meunier/Chardonnay
VINHOS BRANCOS
WHITE WINES
Alamos – Mendoza (90Pts)
R$ 219,00
Sauvignon Blanc
Alta Vista State - Mendoza
R$ 199,00
Torrontés
Amalaya – Salta (91Pts)
R$ 109,00
Torrontés/Riesling
Balsa de Piedra Michelini i Mufatto - Mendoza
R$ 299,00
Semillòn
Pulenta State - Mendoza
R$ 119,00
Chardonnay
Punto Final Reserva – Mendoza (91Pts)
R$ 219,00
Chardonnay
Rutini
R$ 379,00
Chardonnay
Salentien Primus - Mendoza (91Pts)
R$ 359,00
Chardonnay
Luiz Argenta
R$ 249,00
Riesling
Luiz Argenta
R$ 299,00
Gewürztraminer
Origem Casa Valduga
R$ 119,00
Chardonnay
Casa Silva Reserva
R$ 219,00
Viognier
Pata Negra - Rueda
R$ 179,00
Verdejo
Domaine Du Salvard Cheverny Blanc
R$ 399,00
Sauvignon Blanc
Barone Montalto Acquerello
R$ 239,00
Pinot Grigio
Cartuxa Colheita – Évora (91Pts)
R$ 399,00
Alfrocheiro/Alicante/Bouschet/Aragonez/Trincadeira
Muros Antigos Escolha Anselmo Mendes
R$ 249,00
Loureiro/Avesso/Alvarinho
Pera Manca (92Pts)
R$ 1.099,00
Antão Vaz/Arinto
Quinta do Correio - Dão
R$ 179,00
Jaen/Touriga Nacional/Alfrocheiro/tinta Roriz
MEIA GARRAFA 375 ML - SMALL BOTTLE
Viejo Feo Reserva
R$ 159,00
Chardonnay
Quinta de Bons Ventos
R$ 109,00
Arinto/Fernão Pires/Vital/Chardonnay
GARRAFA 187 ML - SMALL BOTTLE
Faces Lidio Carraro
R$ 59,00
Chardonnay
VINHOS TINTOS
RED WINES
Alamos– Mendoza
R$ 199,00
Cabernet Sauvignon
Alamos– Mendoza
R$ 169,00
Malbec
Alma Negra Blend – Mendoza
R$ 319,00
Bonarda/Malbec
Angelica Zapata (94Pts)
R$ 449,00
Malbec
Catena Alta – Mendoza (93Pts)
R$ 549,00
Cabernet Sauvignon
Catena Zapata Argentino – Mendoza (99Pts)
R$ 949,00
Malbec
Catena – Mendoza
R$ 329,00
Malbec
Colomé Autentico - Salta
R$ 249,00
Malbec
DV Catena– Mendoza
R$ 299,00
Malbec/Malbec
El Enemigo (94Pts)
R$ 349,00
Cabernet Franc
Finca la Linda – Mendoza
R$ 248,00
Malbec
Las Moras Dada Art - Mendoza
R$ 129,00
Cabernet Sauvignon
Los Padrillos Ernesto Catena - - Mendoza
R$ 199,00
Malbec
Lucca Old Wine Vintage - Mendoza (94pts)
R$ 379,00
Malbec
Mosquita Muerta Blend de Tintas - Mendoza (92Pts)
R$ 319,00
Malbec/Cabernet Sauvignon/Cabernet Franc/Merlot
Nicola Catena – Mendoza (94Pts)
R$ 729,00
Bonarda
Nicolás Catena Zapata – Mendoza (96Pts)
R$ 929,00
Malbec
Norton D.O.C. - Mendoza
R$ 179,00
Malbec
Padres Dedicados Gimenez Riili Blend – Mendoza
R$ 349,00
Malbec/Merlot
Pequeñas Produciones Escorihuela
R$ 369,00
Syrah
Punto final Reserva – Mendoza
R$ 199,00
Malbec
Rutini – Mendoza
R$ 329,00
Cabernet Sauvignon/Malbec
Viña Cobos Bramare (96Pts)
R$ 489,00
Malbec
Zuccardi Tito Altamira Blend
R$ 449,00
Malbec/Cabernet Sauvignon/Ancellotta/Caladoc
Lone Kangaroo - South Eastern
R$ 219,00
Shiraz
Comendador Cinco Castas
R$ 319,00
Cabernet Franc/Cabernet Sauvignon/Malbec/Merlot/Petit Verdot
Dádivas Lidio Carraro
R$ 229,00
Pinot Noir
Don Guerino Traços Blend
R$ 399,00
Merlot/Tannat/Cabernet sauvignon/Teroldego/Ancellotta
Lidio Carraro Grande Vindima Quorum Blend
R$ 339,00
Tannat/Merlot/Cabernet Sauvignon/Cabernet Franc
Origem Casa Valduga
R$ 189,00
Cabernet Sauvignon
Almaviva Epu – Valle de Maipo(93Pts)
R$ 999,00
Cabernet Sauvignon/Carménère/Cabernet Franc/Merlot
Casillero del Diablo – Valle Central
R$ 149,00
Merlot
Montes Alpha – Valle de Colchagua
R$ 429,00
Merlot
Montes Alpha – Valle de Colchagua
R$ 429,00
Cabernet Sauvignon
Finca Resalso Emilio Moro – Ribeira del Duero
R$ 339,00
Tempranillo
Purple Château Lagrézette - Cahors
R$ 279,00
Malbec
Bardolino Classico DOC Campagnola – Veneto
R$ 139,00
Corvina/Rondinella
Brunello di Montalcino DOGC Fattoi - Emilia Romagna
R$ 1.519,00
Sangiovese
Luccarelli – Puglia
R$ 219,00
Primitivo
Vila Cardèto - Umbria
R$ 210,00
Sangiovese
Cartuxa Colheita - Évora
R$ 549,00
Aragonez
Casa Ferreirinha Callabriga - Douro
R$ 609,00
Tinta Roriz, Touriga Franca e Touriga Nacional
Conde de Vimioso - Tejo
R$ 179,00
Aragonez / Alicante Bouschet / Touriga Nacional / Syrah / Cabernet Sauvignon
Cortes de Cima - Alentejo
R$ 319,00
Aragonez/Syrah
Crasto Superior - Douro
R$ 429,00
Touriga Franca/Souzão/Tinta Roriz/Touriga Nacional
Dinastia H. Stagnari – La Caballada
R$ 559,00
Tannat
Garzon - Maldonado
R$ 309,00
Tannat
Woodbridge - California
R$ 249,00
Zinfandel
De Westshof Danie De Wet – Robertson
R$ 399,00
Pinotage
Kanonkop Kadette - Stellenbosch
R$ 489,00
Pinotage
MEIA GARRAFA 375 ML - SMALL BOTTLE
Dádivas Lídio Carraro
R$ 119,00
Merlot/Cabernet Sauvignon
Quinta dos Bons Ventos - Lisboa
R$ 109,00
Camarate/Castelão/Graciano/Touriga Nacional
GARRAFA 187 ML - SMALL BOTTLE
Faces lídio Carraro
R$ 59,00
Merlot
Fausto Tannat
R$ 59,00
Tannat
Violete - Suave
R$ 59,00
Merlot / Carbenet Sauvignon / Alicante Bouschet
VINHOS ROSÉ
PINK WINES
La Linda Rosé Luigi Bosca – Argentina/Mendonza
R$ 149,00
Malbec
Faces Lidio Carraro - Brasil
R$ 119,00
Pinot Noir
Manon Côte de Provence – França/Provence
R$ 299,00
Cinsault/Grenache/Syrah
Paul Mas Claude Val – França/Sud France
R$ 319,00
Grenache/Sirah
Rosé Piscine Stripes – França/Provance
R$ 249,00
Negrette
MEIA GARRAFA 375 ML - SMALL BOTTLE
Bisquertt Petirrojo Rosé – Chile/Valle de Colchagua
R$ 109,00
Syrah
COBRAMOS TAXA DE SERVIÇO DE 10%